На сегодняшний день есть множество причин полагать, что педиатры играют важную роль; в профилактике остеопороза за счет достижения оптимальной пиковой костной массы в подростковом возрасте; в профилактике пищевой аллергии, отодвигая начало приема пищевых аллергенов или помогая вызвать пероральную толерантность; или в повышении уровня обучаемости путем потребления соответствующего количества железа, содержание которого зачастую слишком низкое, или марганца, содержание которого слишком высокое. Роль питания в раннем возрасте в абсолютном достижении роста соматического потенциала также хорошо документирована. В дополнение к этим фактам, которые в настоящее время хорошо известны, многие другие вопросы о долгосрочных последствиях питания в раннем возрасте, которые заслуживают гораздо больше работы, также обсуждались в ходе семинара Nestle Nutrition”. Среди них влияние потребления натрия в период младенчества и детства на развитие гипертонии во взрослом возрасте, роль полиненасыщенных жирных кислот на развитие интеллекта, влияние приема коровьего молока на возникновение инсулинозависимого сахарного диабета, или влияние калорийности питания в младенчестве и детстве на ожирение в зрелом возрасте, и дискуссии о влиянии холестерина в детской диете на уровень холестерина в крови во взрослом возрасте.