Алямовский Василий Викторович окончил стоматологический факультет Красноярского государственного медицинского института в 1984 году. В 1984-1986 годах обучался в клинической ординатуре кафедры терапевтической стоматологии, а с 1986 года работал ассистентом кафедры. В 1988 году поступил в очную аспирантуру в Ленинградский ГИДУВ, которую закончил в 1991 году после досрочной защиты кандидатской диссертации на тему: "Состояние эндорфинной системы и функции щитовидной железы при парестезиях слизистой оболочки полости рта".
С 1991 года работал ассистентом кафедры терапевтической стоматологии Красноярского государственного медицинского института. В 1995-2002 годах возглавлял кафедру стоматологии детского возраста КрасГМА. В 1997 году присвоено звание доцента. В 2000 году защитил докторскую диссертацию на тему: "Светоотверждаемые композиционные пломбировочные материалы и клинико-технологические условия их применения". В 2001 году присвоено звание профессора. С 2002 года возглавил вновь сформированную кафедру пропедевтики стоматологических заболеваний, которая была реорганизована в 2005 году в кафедру стоматологии общей практики с курсом ПО. С февраля 2007 года кафедра переименована в кафедру стоматологии ИПО. В 2002-2004 годах работал заместителем декана стоматологического факультета, а в 2005 году назначен на должность руководителя Института стоматологии КрасГМА.
Основными направлениями научной работы являются: материаловедение стоматологических материалов, функциональная диагностика в стоматологии, профилактика стоматологических заболеваний, организация стоматологической помощи. За время работы опубликовал более 400 научных работ, в том числе 5 монографий, получил 10 патентов на изобретения. Под руководством В.В. Алямовского защищено 2 докторских и 17 кандидатских диссертаций, выполняются 2 докторских и 5 кандидатских диссертаций.
Алямовский В.В. является главным внештатным стоматологом и председателем экспертных групп по стоматологии Министерства здравоохранения Красноярского края по аттестации врачей-стоматологов и средних медицинских работников по специальности "стоматология", имеет высшую квалификационную категорию по терапевтической стоматологии. В 2007 году награжден знаком "Отличник здравоохранения Российской Федерации". В 2010 году стал лауреатом премии Главы г. Красноярска. В 2011 году В.В. Алямовскому присвоено звание "Заслуженный врач Российской Федерации". В 2010 году вступил в члены международной ассоциации IADR и в "Academy of Dentistry International". В 2011 году вступил в члены международной ассоциации эндодонтии IFEA. В 2012 году вступил в члены международной ассоциации предиктивной, превентивной и персонифицированной медицины EPMA, избран в состав правления Стоматологической ассоциации России. В 2013 году включен в состав международной рабочей группы "Integration" ERO-FDI. В июле 2016 года назначен главным внештатным специалистом-стоматологом Сибирского федерального округа.