Накануне в Институте пищевых производств Красноярского ГАУ прошёл студенческий кулинарный конкурс «Кухня без границ». Красноярский медицинский университет представили команды из Эквадора и Индии.
Участники готовили национальные блюда, рассказывали об их истории и культурных корнях.
Ребята из Республики Эквадор покорили национальным колоритом и удивительно вкусными блюдами. Например, севиче из креветок в цитрусовом маринаде, которое показывает свежесть моря и культуру латиноамериканской страны, понравилось всем членам жюри. За это команда удостоена Гран-при конкурса.
На столе команды из Индии красовались хрустящие картофельные котлеты алуо тикки чаат, сырные сладости калаканд, десерты и спринг-роллы из рисовой бумаги с начинкой. За это ребята стали лучшими в номинации «Магистры гастрономии».
Также на суд жюри были представлены национальные блюда Марокко, Никарагуа, Коста-Рики, Таджикистана. Всего в конкурсе участвовали студенты из шести красноярских вузов.
Призовые места распределились следующим образом:
- Гран-при – команда Эквадора (КрасГМУ Минздрава России);
- I место – Кыргызская Республика (Красноярский ГАУ);
- II место – Страны Центральной Америки (СибЮИ МВД России);
- III место – Таджикистан (Университет Решетнёва).
Кулинарный конкурс открыл череду мероприятий международного молодёжного фестиваля «Студенчество без границ». Впереди у ребят многочисленные соревнования в спорте и творчестве. Им предстоит показать свои достижения в общественной деятельности и добровольчестве. Фестиваль продлится до конца 2026 года.
Фото: пресс-служба КрасГАУ